А еще я слышал, что китайцы считают кисло-молочные продукты жуткой мерзостью, и в массе своей не представляют, как можно пить йогурт или кефир, или есть творог.
Говорили еще, что молочные продукты недавно глобально подорожали, и связывали с тем, что китайцы сильно увеличили закупки молока, ну т.е. приобщаются потихоньку.